Ali je zamrznjeno suho sadje dobro za vas?
10 月 -10-2020
1. Freeze, posušeno s frizom, se hitro zamrzne in dehidrira v vakuumskem ledenem stanju, ki ohranja izvirno barvo, dišavo, okus, hranila in videz izvirnih materialov in ima dobro rehidracijo brez dodatkov. Je idealna naravna higienska hrana.
2. V kratkem se voda v sadju črpa v nizkotemperaturnem okolju, da ohrani prvotno prehrano.
3. Strip lahko odstrani več kot 95-99% vode, tako da je mogoče posušeni izdelek shranjevati dlje časa brez poslabšanja.
二. Prednosti
| 1 | Zamrznjevanje se izvaja pri nizkih temperaturah, zato je še posebej primeren za številne toplotno občutljive materiale. Kot je izguba biološke vitalnosti. |
| 2 | Pri sušenju pri nizki temperaturi je izguba nekaterih hlapnih komponent v snovi majhna, kar vzdržuje prvotna hranila. |
| 3 | Med postopkom sušenja z zamrzovanjem rasti mikroorganizmov in encimov ne morejo nadaljevati, zato je mogoče prvotno obliko vzdrževati |
| 4 | Ker se posuši v zamrznjenem stanju, je prostornina skoraj nespremenjena in prvotna struktura se vzdržuje brez koncentracije. |
| 5 | Posušeni material je ohlapen, porozen in gobo. Po dodajanju vode se hitro in popolnoma raztopi in se skoraj takoj vrne v prvotno obliko. |
| 6 | Ker se sušenje izvaja pod vakuumom, je zelo malo kisika, zato so nekatere zlahka oksidirane snovi zaščitene. |
