Suho sadje ohranjanje svežine

Suho sadje ohranjanje svežine

Ne glede na to, ali ohranjate svojo poletno letino ali jo shranjujete za zimo, lahko uživate v svežih okusih sadja brez tveganja za kvarjenje. Eden najlažjih načinov za to je, da zamrznete svoj pridelek.

Glavna prednost zmrzovanja suhega sadja je, da ohrani večino hranil sveže sorte. Vendar pa vsebuje tudi večjo koncentracijo sladkorja kot sveže sadje. Fruktoza je najpogostejši sladkor, ki ga najdemo v sadju, in za vas sploh ni slab.

Proces zamrzovanja sadja ohranja njihovo naravno barvo, obliko in aromo. Prav tako preprečuje, da bi encimi razbili sadje. Rezultat je suho sadje s hrustljavo teksturo in intenzivno koncentriranim okusom.

V lokalni trgovini z živili, trgovina z naravno hrano in trgi, usmerjenimi v živili, lahko najdete zamrznjeno suho sadje. Na spletu jih lahko kupite tudi v posebnih trgovinah.

Postopek sušenja zamrznitve odstrani 99% vsebnosti vode v sadju. Pomembno je, da sadje shranite v nepredušno posodo. Sadje je treba shraniti tudi na hladni, temni, suhi lokaciji. Prav tako lahko kupite posebne zamrzovalne vrečke, da bodo sadje varne.

Nekaj ​​zamrznjenega suhega sadja bo morda treba rehidrirati. To je posledica dejstva, da lahko vlaga spremeni teksturo sadja. Vsak dan preverjajte kozarce in preverite, ali se kondenzacija gradi. Če to stori, lahko sadje rehidrirate v vroči vodi v skledi.

Zamrznjeno sadje lahko pojeste sam ali ga dodate svojim najljubšim sladicam, mlečnim kolačkom in smoothijem. Uporabite ga lahko celo za izdelavo pekovskih izdelkov, sladkarij in mešanice sledi. Uporablja se lahko na številne enake načine, kot jih uporabljamo suho sadje.

Prav tako lahko najdete zamrznjeno suho sadje na zdravstveno usmerjenih trgih in v zadrugih s hrano. Če želite prihraniti denar, poskusite kupiti sadje v razsutem stanju. Nakup v razsutem stanju bo olajšal shranjevanje svežih izdelkov za naslednjo sezono.