Dejstva o durijanu
8 月 -04-2020
Dejstva, ki jih morate vedeti o durian
Durian je edinstveno tropsko sadje.
Priljubljen je v jugovzhodni Aziji, kjer se imenuje "Kralj sadja." Durian je zelo veliko hranil, ki vsebuje več kot večina drugih sadov.
Kaj je durian sadje?
Durian je tropsko sadje, ki ga odlikuje velike velikosti in špičaste, trde zunanje lupine.
Ima smrdeče, kremno podobno meso z velikimi semeni.
Obstaja več sort, najpogostejša pa je Durio Zibethinus.
Meso sadja lahko sega v barvo. Najpogosteje je rumena ali bela, lahko pa je tudi rdeča ali zelena.
Durian raste v tropskih regijah po vsem svetu, zlasti v državah Jugovzhodne Azije v Maleziji, Indoneziji in na Tajskem.
Sadje lahko zraste do 1 metra (30 cm) dolge in široke 6 centimetrov (15 cm). Tipično durian sadje ima približno 2 skodelici (486 gramov) užitne kaše.
Kako se uporablja?
Durian se uporablja v sladkih in slanih jedi. Tako kremasto meso kot semena sta užitna, čeprav je treba semena kuhati.
Okus je opisan kot degustacija kot sir, mandlji, česen in karamela naenkrat.
Običajne priprave hrane durijanskega sadja vključujejo:
-
sok
-
semena, kuhana ali pražena
-
juha
-
sladkarije, sladoled in druge sladice
-
Priročna jed
Uporablja se tudi v tradicionalni medicini in ima nekaj zdravilnih lastnosti, ki se trenutno preučujejo.
Eno najbolj hranljivih sadov
Durian ima zelo veliko hranil v primerjavi z večino drugih sadov.
Ena skodelica (243 gramov) celuloze zagotavlja (
-
Kalorije: 357
-
Maščoba: 13 gramov
-
Ogljikovih hidratov: 66 gramov
-
Vlakno: 9 gramov
-
Beljakovine: 4 grame
-
Vitamin C: 80% dnevne vrednosti (DV)
-
Tiamin: 61% DV
-
Mangan: 39% DV
-
Vitamin B6: 38% DV
-
Kalij: 30% DV
-
Riboflavin: 29% DV
-
Baker: 25% DV
-
Folat: 22% DV
-
Magnezij: 18% DV
-
Niacin: 13% DV