Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados itd.

Vsakodnevno uživanje liofiliziranega sadja lahko pomaga krepiti imunski sistem, preprečuje prebavne težave in uravnava krvni tlak. Liofilizirano sadje ima približno enako količino hranil kot sveže sadje, vendar je bolj hranljivo. Zamrzovalniki, na primer – suhe in sveže jagode so bogate z vitaminom A in vitaminom C.

Ta hranila se izgubijo v zamrzovalniku – suho sadje, vendar na splošno še vedno imate koristi od hranil, ki jih naravno vsebuje sadje. Hranila, ki jih vsebuje liofilizirano sadje, nudijo številne koristi za zdravje in so zato dobra izbira za uravnoteženo prehrano. 

Zamrzovanje – suho sadje je na voljo v večini supermarketov, kjer ga hranimo v zamrzovalniku do tri dni. 

Nekatere znamke zamrznjenih izdelkov – suho sadje vsebuje več sladkorja kot drugo sadje in zelenjava, kot so banane, jabolka in pomaranče. Zamrzovanje – suho sadje lahko vsebuje višje koncentracije sladkorja, vendar to ne pomeni, da bi ga morali izločiti iz svoje prehrane. Če poskušate shujšati, bo nizkokalorična hrana, vključno z liofilizirano hrano, napolnila vašo sladkosnedo. 

Nekatere znamke zamrznjenih izdelkov – suho sadje lahko vsebujejo manj kalorij kot druge, zato je pomembno, da pred nakupom preberete oznako na embalaži. Če pazite na svojo težo, vam lahko nizkokalorično liofilizirano sadje pomaga ohranjati sladkosnede, ne da bi se počutili krive. Za razliko od običajnega suhega sadja je suho sadje pridelano brez dodanega sladkorja, saj po predelavi pogosto ohrani svojo naravno sladkost. 

Liofilizirano sadje vsebuje hranila, ki ponujajo številne koristi za zdravje, zaradi česar so dobro uravnotežena prehrana. Zamrzovanje – raziskave kažejo, da sta posušeno sadje in zelenjava visoko kalorična ter vsebujeta vitamine in minerale, kot so kalij, kalcij, magnezij, železo in cink. 

Zamrzovanje – suho sadjeje bolj zdravo od svežih alternativ, ker sveže sadje z daljšim skladiščenjem izgubi hranilno vrednost. S postopkom zamrzovanja – sušenja pridobimo podobno količino hranilnih snovi kot pri svežem sadju. Ker veliki kosi svežega sadja ne vsebujejo vedno toliko hranilnih snovi kot majhna porcija zamrznjenega sadja ali zelenjave, imata liofilizirano sadje in zelenjava boljše možnosti za zdravo prehrano. 

V, vitamini in minerali, ki ščitijo imunost, uravnavajo krvni tlak in pomagajo krvi, da dobi dovolj kisika, da je suho sadje zdrava izbira prehrane.

Čeprav je priročno in hranljivo, bi lahko bila boljša alternativa dehidriranemu sadju in zelenjavi. Obstaja več načinov za pretvorbo sveže hrane v zamrznjeno, ko je zamrznjena, s čim več hranilnimi snovmi. Vitamine in minerale, ki jih vsebuje sadje, zapremo in nato nekaj ur sušimo v zamrzovalniku, da absorbira čim več hranilnih snovi. 

Pravzaprav boste ugotovili, da sta liofilizirano sadje in zelenjava veliko bolj zdrava, kot bi lahko bila. Glavna razlika med posušenim in zamrznjenim suhim sadjem je v tem, da je posušeno, vendar še vedno zamrznjeno, medtem ko je liofilizirano sadje zamrznjeno in nato postavljeno v komoro, ki pri odmrzovanju pod vakuumom postopoma odstranjuje vsebnost vode. Končni rezultat je veliko bolj zdravo in hranljivo sadje in zelenjava kot dehidrirano sadje ali zelenjava. 

Čeprav so nekatere od teh možnosti suhega sadja morda nove za vas, lahko poskusite tudi zamrznjene izdelke – suho sadje in zelenjavo iz vaše lokalne trgovine z živili ali celo z lokalne kmetijske tržnice. 

Mnogi vidijo suho sadje kot prigrizek ali sestavino za kuhanje, drugi se ga izogibajo na vse pretege. Da ne bi pretiravali, manjšo porcijo suhega sadja kombinirajte z drugimi zdravimi živili, kot so oreščki, semena, oreški in semena. 

Liofilizirano sadje vsebuje podobno količino hranil kot sveže sadje, vendar vsebuje manj hranil kot sveže sadje. Za začetek je suho sadje bogato z vitamini in minerali, ki se pri sušenju odstranijo, kar pomeni, da ima veliko daljši rok trajanja kot sveže sadje. Liofilizirano sadje vsebuje več vitaminov, mineralov in antioksidantov kot sveže sadje. 

Ti vitamini in minerali pomagajo krvi dobiti dovolj kisika, ščitijo imunost, uravnavajo krvni tlak ter pomagajo pri zaščiti in zaščiti imunosti. Med zamrzovanjem in sušenjem se izgubijo, med uživanjem pa se povečajo, zato jih je še toliko več, ko jeste. 

Pravzaprav je strateška uporaba suhega in nesvežega sadja pameten način za izpolnjevanje vaših prehranskih potreb in nadzor nad vašo težo. Liofilizirano sadje je lažje od svežega sadja, zato je dobra izbira za pohode in maratone. 

Takole je: če vzamete skodelico grozdja in odstranite vodo, pozabite na četrt skodelice (ali rozine), ker ko se sadje posuši, se vsaka porcija skrči za približno 3/4. Hranila pa so še vedno prisotna. , torej če se držite porcije približno velikosti žogice za golf, lahko dobite enakovredno porcijo svežega sadja v manj kot eni uri.