Tržna možnost industrije za zamrznitev

      Zamrznjeno suho sadje je bilo prepoznano kot visokokakovostno dehidrirano sadje. V zadnjih letih se je poraba sadja, posušenega z zamrznitvijo v Evropi, ZDA, Japonskem in drugih državah in regijah, hitro povečala in pokazala široke možnosti na domačem trgu. Liofilizirano in dehidrirano sadje se pogosto uporablja v restavracijah in gospodinjstvih, razen v vesoljskem vesolju, strelivu, planinstvu, turizmu, raziskovanju, rudarstvu in drugih panogah. Trenutno je cena zamrznjenega sadja na mednarodnem trgu 4-6-krat večja od posušenega in dehidriranega sadja vročega zraka, ki postaja veliko sadje v mednarodni trgovini.

Skupno območje sadja in skupne proizvodnje naše države najprej na svetu

     Zamrznjeno sadje je narejeno iz sveže sadne surovine, ki jih predhodno obdelamo in zamrznemo in pošljemo v vakuumsko posodo za dehidracijo. V vakuumskih pogojih se voda dvigne iz trdnega ledu do zraka, tako da dehidrira in posuši materiale. Dehidrirani sadni izdelki, izdelani s postopkom sušenja z zamrzovanjem, ne potrebujejo hladilne opreme in jih je mogoče dolgo hraniti pri sobni temperaturi brez poslabšanja. Zamrznjeni sadji nimajo le dobre barve, dišave, okusa in videza, ampak tudi v največji meri ohranjajo vitamine, beljakovine in druge hranilne snovi v sadju.

     Kitajska skupna površina sadja in skupna proizvodnja sta bila trdno uvrščena na prvo mesto na svetu. Raven kakovosti sadja in industrializacije se razvijata in izboljšujeta.

Trenutno je sadna industrija postala tretja največja kmetijska sadilna industrija po žitu in zelenjavi. To je ugodna kmetijska industrija s širokimi tržnimi perspektivami in močno mednarodno konkurenčnostjo doma in v tujini. To je tudi vrhunec gospodarskega razvoja v mnogih krajih in ena od stebrkov, da se kmetje obogatijo.

       Po podatkih Nacionalnega urada za statistiko so kitajski sadovnjaki v letu 2017 zajemali približno 13.154 milijonov hektarjev. Med njimi je območje nasadov banane 3,1%, območje Apple Orchard je 17,9%, območje citrusov je 19,7%, območje Orchard Pear je 8,6%, območje vinogradništva pa je 6,2%. Leta 2017 je bila kitajska proizvodnja sadja približno 292,95 milijona ton, od tega 187,5 milijona ton vrtnega sadja in 105,45 milijona ton melon.

   Prednosti politike podpirajo lokalno predelavo in preoblikovanje kmetijskih proizvodov na večjih proizvodnih območjih

    "2018–2024 China Freezed-Stry-Stred Fruit Industry Trg Delovanje Delovanje in razvojna poročila o napovedih", ki ga je objavila Intelligent Research Consulting, kaže, da ima zamrznjeno sadno industrijo na Kitajskem odlične razvojne možnosti in velik tržni potencial, pa tudi osrednje politike in lokalno finančno podporo. Hkrati obilne prednosti surovin in vsako značilno območje proizvodnje sadja spodbudijo podjetju, da na področju segmentacije oblikuje svoje značilne izdelke.

       Kitajska sadna industrija ima na splošno prednosti politike, predvsem vključno s podporo politikam lokalnega predelave in preobrazbe kmetijskih proizvodov na glavnih proizvodnih območjih in subvencijami za primarno predelavo kmetijskih proizvodov. Hkrati ima tudi podporo sodobnega sistema za shranjevanje in logistiko v hladni verigi za kmetijske proizvode, ki gradi platformo za prodajo kmetijskih proizvodov in druge načine. Na področju zamrznjenega sadja lahko industrija pomaga podjetjem, da v začetni fazi delujejo z nižjimi stroški in znatno zmanjšajo stroške trženja in gradnje blagovnih znamk.

      V prihodnosti bo kitajska zamrznjena sadna industrija pokazala štiri glavne trende:

Ena je od posameznih izdelkov do zapletenih izdelkov. Posušeno sadje je lahko pakirano z drugimi izdelki za različne priložnostne prigrizke. Drugič, medsebojno sodelovanje. Posušeno sadno industrijo lahko kombinirate s peko in drugimi vročimi izdelki, da predstavimo več novih izdelkov za trg s konceptom "Fruit +". Tretjič, inovacija kanalov. V prihodnosti se bo kanal od vira do terminala skrajšal, kar bo pomagalo nadgraditi celotno industrijo suhega sadja. Četrtič, mlajša generacija v marketingu. Od embalaže, prikazovanja, oglaševanja, promocije terminala in drugih vidikov, bolj mladi, raznoliki, celo otroški zabavi, lahko bolje spodbujajo trg in potrošniško izobraževanje. Zamrznjeni sadje se bodo razvile tudi v bolj diferencirani, raznoliki in mlajši smeri.