Kakšna je tehnologija posušene zelenjave?
11 月 -28-2018
 Posušena zelenjava, znana tudi kot rekonstituirana zelenjava, je posušena zelenjava, narejena s pranjem in sušenjem sveže zelenjave ter odstranjevanje večine vode iz zelenjave. Prvotna barva in hranila zelenjave so ostala v bistvu nespremenjena. Shranjevanje in prevoz je enostavno in lahko učinkovito uravnava sezono proizvodnje zelenjave. Preprosto ga potopite v čisto vodo, da jo obnovite in ohranite prvotno barvo, prehrano in okus zelenjave. Suha metoda posušene zelenjave ima dve vrsti: naravno sušenje in umetna dehidracija. Umetna posušena zelenjava vključuje sušenje vročega zraka, mikrovalovno sušenje, puhanje in sušenje, infrardeče in daleč infrardeče sušenje, vakuumsko sušenje in podobno. Trenutno je uporaba zelenjavne dehidracije in suhega priprave sušenja vročega zraka in dehidracije ter zamrznitve dehidracije za sušenje vakuuma. Metoda zamrznjene vakuumske dehidracije je napredna metoda dehidracije zelenjave. Izdelek lahko obdrži prvotno barvo, dišavo in okus sveže posušene zelenjave. , oblika in idealna za hitro rehidracijo. Izberite zelenjavne sorte z bogato mesnato kakovostjo. Pred dehidracijo bi morali strogo izbrati najboljše in slabše ter odstraniti dele škodljivcev, gnilobe in konjaka. Primerno je uporabiti 80% zrelost. Izbrati je treba tudi prekomerno zrelo ali nezrelo. Poleg melonskih semen lahko druge vrste zelenjave operemo z vodo in nato posušimo na hladnem mestu, vendar je ne smete biti izpostavljeni sončni svetlobi. |
