Liofilizirane črne glive

Opis izdelka

Podrobne slike

Liofilizirano sadje je IQF (individualno hitro zamrznjeno), obdelano v vakuumu in posušeno tako, da se ohrani videz, struktura in okus sadja, vendar je naravna vlaga skoraj odstranjena.

 Prednosti

Prednosti črne glive 

1. Visoka vsebnost beljakovin in prehrana

    Vsebnost beljakovin agarika je šestkrat večja od mlečnih, veliko pa je vsebnosti kalcija, fosforja, železa in celuloze, pa tudi manoze, glukoze, ksiloze, lecitina, ergosterola in vitamina C.

2. Agaric lahko prepreči aterosklerozo.

3. Bogata z beljakovinami ter vrsto vitaminov in mineralov.

    Zelo visoka vsebnost železa, suhe gobe na 100 gramov železa 185 mg, 100-krat več kot meso. Črna goba je odlično živilo za bolnike z anemijo zaradi pomanjkanja železa. Črna gliva ima še vedno okrasno funkcijo razstrupljanja črevesja.

4. Preprečevanje tromboze in raztapljanje kamnov

    Adenin nukleozid v agaric auricularia auriculata lahko pomembno zavira trombozo, zato je odlično zdravo živilo za ljudi srednjih in starejših let. Črna gliva ima tudi pomembno funkcijo reševanja endogenih tujkov, kot so žolčni kamni, ledvični kamni, kamni v mehurju in bezoar. Agaric še vedno vsebuje različne minerale, lahko povzroči intenzivno kemično reakcijo na vse vrste kamnov, odstrani, razlikuje, razjeda kamen, naredi kamen ozek, edukacijo. Črna gliva je tonik z blago jakostjo zdravila, zato se sme uporabljati le pri vsakodnevni zdravstveni negi blagih, blagih ali slabo zdravih bolnikov.

Aplikacija

Solata iz črnih gob  1. Črno gobo namočite v hladno vodo in jo po mehčanju sperite  2. V lonec nalijemo vodo, zavremo, damo gobe, blanširamo in     poparimo rezervo.  3. Gobe odcedimo in česen sesekljamo.  4. Segrejte vok z oljem, dodajte majhno količino rastlinskega olja in dodajte česen, dokler ne zadiši.  Dodajte 2 žlici sesekljane paprike in dobro premešajte.  6. Gobam dodajte svetlo sojino omako, balzamični kis in druge začimbe ter dobro premešajte.  7. Čez gobo prelijemo dišeči česen in sesekljano papriko ter dobro premešamo.  8. Na koncu dodajte dve žlici yishu olja.

Sotirana grenka melona s črnimi gobami 1: potrebne sestavine. 2: najprej narežite grenko melono v vrelo vodo, blanširajte, odstranite grenak okus. 3: grenčico odstranimo, ohladimo v hladni vodi, vodo odlijemo. 4: vroč lonec dajte olje, olje vroče, nato pa dajte čebulo, ingver, česen, posušeno rdečo papriko, premešajte kadilo. 5: dodajte mešanico grenke melone. 6: grenčico nekajkrat prepražimo, dodamo agaric, nato dodamo sol, sladkor, črni poper, kis. 7: do konca prepražimo grenko bučo in agaric, dodamo poper in piščančjo esenco ter med mešanjem enakomerno prepražimo.

Pakiranje: Notranje pakiranje: dvojna PE ali aluminijasta vrečka
Zunanje pakiranje: Dvojna škatla iz valovitega papirja ali po specifikaciji stranke

Liofilizirane črne gobe so trenutno najvišja tehnologija dehidracije, ki lahko zagotovi hranilo in ohrani prvotno barvo, aromo in okus.

Download as PDF